「ほっ」と。キャンペーン

handmadeやbread&sweets作りで毎日のプチな楽しみを綴っています。HPはRinkのWalnut Cafeからどうぞ
by walnutcafe
お気に入りブログ
S l o w l y...
Smile Life
calme
My favorite ...
vie quotidienne
*fleur*
♯ クリスマスの まえの...
One Hundred ...
per-te*
kinari's PIN UP
KRAM
Green Tree
Syrup
funderful days+
kaatan
zakka×zakka
Flax
happy handma...
pointe
see-saw.
*shrine sea*
”mamarket ch...
Azure Rack
・・・ sucreri...
choco*choco
yukaの日記
petit mignon
miles from n...
Chako_Diary
WOOL WOOL WO...
Idlewild
hand works.雑記帳
umie
Te・Te
Fibre*
chaise*blanche
Petit A Petit
Bienvenue*
Lotta deco
souvenir/un ...
糸かけクラブ
zucchero
Nature*
CITE Diary
bonheur-voile
33. DIARY
ちいさな暮らし。
Le Calme
  cl’e (kure) 
Je Couleur
いろいろ。
プティクロ  peti...
simple...
Rula-line note
Lin et Coton
a piece of d...
Kinari Cafe*
庭NOTE
Vie tranquille
プティタプティ
カテゴリ
全体
hand made
sweets & bread
happy
child
shopping
cooking
shop
book
Un petit magasin
home
Boulangei Patisserie
未分類
以前の記事
2013年 11月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
人気ジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
カテゴリ:cooking( 29 )
デセール?
e0076714_22334100.jpg

美食家とお菓子教室の先生をしているお友達が遊びに来てくれました。
なにをおだししていいのかー悩んで何もできないほど。

ガスパッチョとシーフードのテリーヌをお出して。
さ、デセールと見せかけて
牛すねのいちじくと赤ワイン煮を忍ばせたパイ。
シューにかかっているのはチョコレートに見せ掛けたバルサミコ酢とはちみつのソース。
クリームはマッシュポテトでしたー
トップはいちじくグラッセ。
驚いてもらう前にキッチン横のテーブルだから
バレバレでしたけど、、、味よりもサプライズにかけてよかった^^

ラデュレのお料理レシピ

ミッシェル・ルルエ / 世界文化社

ラデュレのサレ本からサラダなのブーケとハイビスカスのサントノレを参照。

そして本当のデセールは焼き菓子もろもろでした。

More いただきました♪
[PR]
by walnutcafe | 2012-06-18 22:31 | cooking
Tagliatelle
e0076714_2011119.jpg

デュラムセモリナ粉をスーパーで見つけたので
生パスタをひっさびさに作ってみました。
製麺の楽しさと難しさ。おおいに味わう。
[PR]
by walnutcafe | 2011-06-29 20:11 | cooking
キャラ弁*
e0076714_1349649.jpg

きのみさんの運動会用にムック本スージー・ズーのHAPPYキャラ弁当BOOK を購入。

スージー・ズーのHAPPYキャラ弁当BOOK (FLOWER&BEE BOOK)

集英社 / 集英社


前夜に海苔のカットを仕込んでおいて正解。
朝していたら発狂しそう。
[PR]
by walnutcafe | 2011-05-21 13:49 | cooking
サンドイッチとシチュー*
e0076714_1632922.jpg

今日は一段と冷えますな。

PLUS1 LIVING (プラスワン リビング) 2010年 12月号 [雑誌]

主婦の友社

PLUS1 LIVINGで紹介していただいたカンパーニュのサンドイッチ。
来客のときお出しすること昨日で三回目。
パンの器は家族のごはんになること三回目。
ビーフシチューを入れていただいています。
[PR]
by walnutcafe | 2010-11-17 16:32 | cooking
christmas*2009
e0076714_19365022.jpg

ミニケーキを四つ焼いて各々好みに。

[PR]
by walnutcafe | 2009-12-25 19:36 | cooking
ジュリー&ジュリア

e0076714_16284342.jpg

本格的フランス料理を広めたアメリカ人主婦ジュリアと
そのレシピを一年で作るOLジュリーの実話の映画

パリで過ごすジュリアのキッチンにはルクルーゼがたびたび出てきました。
先日購入したルクのマルミットは丸みのある鍋底が以外に使いやすく活躍中。

e0076714_1634337.jpg

お友達が来たときに作ったブイヤベース。
ジュリアのように本格的に魚を砕いてスープを作れないので、
スープ デ ポワソンの瓶入りを使用、、、。
ちなみにパスタのトリュフソースも瓶詰め使用。
外で食べるより安上がりでいいよねと主婦二人のランチでした^^
e0076714_16412749.jpg

おじさんもBon appetit!
[PR]
by walnutcafe | 2009-12-16 20:48 | cooking
happy halloween!
e0076714_14123495.jpg

30日↓のパリの余韻から一転
ハロウィンモードへ。
きのみさん、かわいく仮装したおともだちとマンション中を
trick or treat?
でまわりつづけてました。
お菓子のやまに
パイレーツに紛したきのみさん
ハロウィンはやめられねー(バキューン)だそうです、、。


ハロウィンクッキーを袋につめて
ボトルドライヤーでちょっとおどおどしーくご用意しました。

かぼちゃのスープも
くもの巣とかぼちゃのバージョンで。
にじんだ生クリームもおどおどしい・・・

[PR]
by walnutcafe | 2009-11-02 10:59 | cooking
必須アイテム*
はなおくんのサッカーの試合が
区大会、市大会、県大会と
週末入り混じって続きます。

車だしや試合当番のときに
連れ出されるきのみさんは
お菓子と少女コミックちゃおは必須。
e0076714_1153170.jpg

そしてプチバトーでもらったカイトも仲間入り。
お弁当は雅姫さんちのキャラ弁をまねて
サッカーの試合にくるトイプードルみかんちゃんのキャラ弁で
きのみさん退屈な時間を乗り切れるはず、、、。

[PR]
by walnutcafe | 2009-07-06 11:53 | cooking
うちごはん*

e0076714_16513786.jpg
先週、ポルトガルとフィンランド帰りの
birdbathさん宅に遊びに伺う予定を急遽うちに変更。
海外帰りはパンには飽きてるし、和食は即食べてるだろうしと家にあるものを考えてシュウマイとチャーシューと花巻を作ってみました。
ハーダンガーのサンプラーのキットを持ってきていただいたので
刺繍カフェテキナうちごはん。ポルトガルの刺繍のおみやげにお話に楽しかったデス。
※刺繍お写真はコチラ

+menu+
蒸しやさい
もち米入りシュウマイ
チャーシューと花巻
チョコレートケーキ(おみや*)
いちごのムース


e0076714_932281.jpg
翌日車でブーンとおともだちが遊びに。サンドイッチを持っていくねーの声に
夏野菜とシーフードのテリーヌをこさえました。

+menu+
お取り寄せベーコンたっぷり
友達メイドの胚芽パンサンドイッチ
ソラマメのスープ(ご近所さんのご実家の畑のいただいたソラマメで)
夏野菜とシーフードのテリーヌ(コンソメジュレでギューギューに)
トマトとバジルの冷製パスタ
おみやげのキャラメルロールケーキ









e0076714_955361.jpg
そして昨日はパン好きのともだちが
明日行くからーの声でベーグルを焼きました。
誕生日プレゼントにミーのツボ押しをもらいましたが
母のフィンランドみやげのミーとおそろいに^^
手書きなので
同じミーなのに間違いさがしで遊べるくらい違ったのが
またオオワライ。thank you!!


+menu+
サーモンとクリームチーズのベーグル
じゃがいものニョッキ(うちに来る人は必ず出されるという、、)
かぼちゃのビシソワーズ
アルプスのケーキ(家族の好みを的を得たセレクト)




ここ最近おきゃくさまがくるときに活躍してくれるのは
テーブルクロスに使用するマングルクロス。
計算してないのに机の幅ぴったりで
はなおくんがドレッシングひっくり返しても
きのみさんが牛乳をこぼしても
洗うとノープロブレムでおおらかになれるママの味方。
[PR]
by walnutcafe | 2009-05-19 16:52 | cooking
Camper
連休は昨年とおなじくキャンパーに。
初日は岐阜のお友達とそのユカイナ仲間たちと合流。
e0076714_22441798.jpg

二日目は2月に訪れたまかいの牧場で楽しんできました。
放牧されたひつじさんたちにえさやり
メエ~の鳴き声がクレエエ~に聞こえてしまいました^^

e0076714_21445842.jpg

今回のキャンプごはんはダッチオーブンで
ハッシュドビーフ、ジャンバラヤ、クロックムッシュで休みなし。

[PR]
by walnutcafe | 2009-05-08 21:45 | cooking