handmadeやbread&sweets作りで毎日のプチな楽しみを綴っています。HPはRinkのWalnut Cafeからどうぞ
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カテゴリ:sweets & bread( 79 )
CHARLOTTE CITRON VERT VANILLE*
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                       rukaさんのお教室
                       BONBON MARCHE
                     ライムとヴァニラのシャルロット

                   今年の自分の誕生日ケーキはこれ!と
                          決めていました。

                   さわやかなライムが初夏にはまりました。
 
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                       工程がたくさんあっても
                           手取り足取り
                       ナイスな先生のおかげで
                         おいしく出来ましたV

                      サントノーレ口金を使ったデコを
                         やりなおしたーい!
                             ので
                     まずは絞り口を買いに行くとします。
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by walnutcafe | 2009-06-01 21:44 | sweets & bread
One happy o'clock
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学生の時の友人があそびにきてくれて
ブーケのプレゼント*
こっくり色のダリアも褪めたダリアの色も
好きなものが同じって人生半分おつきあいしているだけあってうなずける。


アロマキャンドルを一緒に作りながら合間にランチとおやつを食べて
加齢での悩みの話もつきなく、ランチのワインもきいて笑って楽しいひと時でした。
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ランチは潮干狩りのあさりでボンゴレロッソを。
シンプルなだけに難しい。
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カチョカヴァロとバゲット。
初カチョカヴァロは形はひとくせあるのにくせのないおあじ。
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ラズベリーは箱までもかわいい

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by walnutcafe | 2009-05-02 22:12 | sweets & bread
pink*
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どーしても気になっていた
スタバのサクラシフォンケーキのピンク。
卵黄を使った生地でどーしてこうもピンクなのでしょ。
と買ってみたけれど
なぞのまま完食。

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スモーキーなピンクのマカロンを
つくるつもりが
ラズベリーピンクのマカロンに。
中のクリームも紫いものクリームからラズベリー入りに
急遽変更。

ピンクってむずかしー

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シルバーがかった褪せたピンクのバラをいただきました。

どうもありがとうー♪

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by walnutcafe | 2009-04-15 19:49 | sweets & bread
Petit croissant*
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いまだにうちでは人気のmini oneのミニクロワッサン。
ママメイドのクロワッサン。
大きさでばれました、、、。

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by walnutcafe | 2009-04-06 20:37 | sweets & bread
ドーナッツ。
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春休み直前は
ママはランチへ
娘はお友達をおうちに呼んで駆け込みで遊んでいます*

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by walnutcafe | 2009-03-18 20:39 | sweets & bread
マカロンショコラ*
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明日はホワイトデイ。
ホワイトチョコのガナッシュをはさんだマカロン。
キャスの生地でティッシュケースを作って
マカロンと合わせてお返しを息子に持たせました。

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by walnutcafe | 2009-03-13 09:35 | sweets & bread
bûche de noël
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今年のbûche de noël、
腕をあげた!?

のではなく、

BONBON-MARCHEのrukaさんのお教室で教えていただいたもの。
それはそれはおいしーbûche de noël。
フランボワーズがアクセントの苺のムース。
シャンパーニュの大人なムース。
ピスタチオたーっぷりの香ばしいビスキュイ。
にホワイトチョコをコーティング。
まー、おいしいこと。
そして、自宅であるお教室は隅々までかわいいお宝でいっぱい。
そしてそして素敵なruka先生の手際のよさに感心しながらも
ご一緒させていただいた皆さんとの
楽しいトーク。ちょっとしたお笑いライブのようで
サイコー!でした^^
ケーキを休めている間に皆さんと先生のケーキを一緒にいただいて
ご満悦◎
先生からクッキーのオーナメントまでいただいて
ばちあたりそうです

ただ、ばちはお教室にうかがうまでに当たってまして、、、。

な~にぃ~? やっちまったな!!moko
があったのでした、、、。

お教室までの中間地点で
地図と連絡先の紙を忘れてきたのに気づき、右往左往し、
ふたたび家に戻り、2時間も遅刻したのでした、、、、。

なので苺のムースは作っておりません。

今度はパッチリうかがいますので
懲りずによろしくお願いします*



More オーナメント*
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by walnutcafe | 2008-12-24 16:47 | sweets & bread
marron*
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シロップ漬けにしておいた渋皮煮の栗。
モンブランが無性に食べたくなって
マロンペーストと生クリームでマロンクリームをつくりはじめたら
分離してしまいました、、、、。
生クリームたっぷりの焼き菓子にやむなく変更。
渋皮煮の栗をゴロンと入れてあります。

子ども会のお仕事のとき
みんなに押し付けて
食べていただきました。

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by walnutcafe | 2008-10-23 11:19 | sweets & bread
circus de birthday party*
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お友達を呼んでのきのみさんの8歳の誕生会。

サーカス!?を意識して。
紙マットはキャスキッドのサーカス柄をコピーして。(紙にしてもかわいい)
上からつるしたものはIKEAで前に購入していたが、使えないままにいたもの。
ペーパーガーランドは私が夜な夜なチョキチョキ。(こういうのは好き)
ぞうやライオンなどサーカスの動物のクッキーで席を決めたり。
細かい演出をしたつもりでしたが
うけたとは言えません、、、。

誕生日ケーキは
フルーツだめなきのみさん、
生クリームやチョコが苦手なお友達もいたので
おばあちゃんが送ってくれたclub HARIEのバームクーヘンに
各々トッピングをしてもらうことにしました。
これは盛り上がりましたV

公園に行って楽しく遊んだり、
みんなでホイップる でタルトを作ったり、
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わたがし機で(左下写真のイスの上)わたがし作って食べたり
(終わりなきリピーターな彼女たち、、、)
友達からのお手紙やプレゼントに
きのみさんとってもhappyな誕生会でした◎


More 
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by walnutcafe | 2008-10-02 17:07 | sweets & bread
chiffon cake*
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↓の森の色彩が頭に残り、
おやつに表現してみました。

抹茶と黒大豆かのこのシフォンケーキに
あんこクリームつき。

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by walnutcafe | 2008-09-18 16:40 | sweets & bread