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handmadeやbread&sweets作りで毎日のプチな楽しみを綴っています。HPはRinkのWalnut Cafeからどうぞ
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サントノーレ*
怖くてみてなかったブログ。
再開しようかと思ったらID もパスワードも忘れてました、、、

以前がサントノーレでフリーズしてたので
サントノーレでサイカーイ☆

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プラリネのサントノーレと栗のサントノーレ
お友達の誕生日ケーキのパリブレスとの練習と
モンブランの絞りがうまくできないからっていうわけです
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# by walnutcafe | 2013-11-12 15:56 | sweets & bread
デセール?
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美食家とお菓子教室の先生をしているお友達が遊びに来てくれました。
なにをおだししていいのかー悩んで何もできないほど。

ガスパッチョとシーフードのテリーヌをお出して。
さ、デセールと見せかけて
牛すねのいちじくと赤ワイン煮を忍ばせたパイ。
シューにかかっているのはチョコレートに見せ掛けたバルサミコ酢とはちみつのソース。
クリームはマッシュポテトでしたー
トップはいちじくグラッセ。
驚いてもらう前にキッチン横のテーブルだから
バレバレでしたけど、、、味よりもサプライズにかけてよかった^^

ラデュレのお料理レシピ

ミッシェル・ルルエ / 世界文化社

ラデュレのサレ本からサラダなのブーケとハイビスカスのサントノレを参照。

そして本当のデセールは焼き菓子もろもろでした。

More いただきました♪
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# by walnutcafe | 2012-06-18 22:31 | cooking
confiture 4fruits
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忘れたころにPascoのシリコンスチーマーが届きました。
Pascoと言えば、リサとガスバールと全員当たる。いつもはスルーしがちなのに今回
くまの学校シリーズのさつまいもパンでがんばりました。
さっそくブルーべリー、ブラックベリー、ラズベリー、ストロベリーでコンフィチュールに。
いがらしろみさん並のさらさらな出来に満足したはずなのに、

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銅鍋だったらもっとおいしいにちがいないっ。
と銅の卵焼きで実験的につくりました。スチーマーから離れてます、、、。


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そしてたくさん出来ました
手作りラベルキットなものをリゼッタさんで購入していたので
配りますか。
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# by walnutcafe | 2012-05-13 16:01 | sweets & bread
リメイク*
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BarbieとコラボのユニクロTシャツをきのみさん用にリメイク。
丈をきったものを袖にして、首回りを一回り大きくしただけ。
がっちり肩のわたしたち親子は、首回りが大切でして、、、。
最後にリボンをつけて。デコクロっていうものはこれでいいのかなあ。
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# by walnutcafe | 2012-05-10 17:48 | hand made
日傘
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寒かった冬から花粉の季節。
そして紫外線の季節になってしまいました。

cabbages&rosesの生地で日傘を作りました。
そーいえば大学で絞りの生地から日傘を作って祖母にプレゼントしたのを思い出したのに
作った工程がさっぱり思い出せない、、。そ、20年ってそういうものだもの~~
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# by walnutcafe | 2012-04-04 15:35 | hand made
お知らせ
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小さな贈り物展2011
~9人の手から生み出される冬の贈り物~
2011年11月22日(火)~12月17日(土)
CAFE UTOKU
町田市金井町2070-1
定休日:日曜・月曜
営業時間:12:00~18:00

【参加作家】
berry one (布小物)  http://berry-one.com/
Blue*Angels(天然石アクセサリー)  http://ameblo.jp/blueangelsaori/
Croiser(布小物) http://croiser.main.jp/
La Germe(フラワーアクセサリー) http://lagerme.exblog.jp/
LUNANCHE(布小物)  http://www6.plala.or.jp/natural_tw/
Peitamama(布小物)  http://members3.jcom.home.ne.jp/peitamama/
silver--spoon(バッグ)  http://www.k5.dion.ne.jp/~silversp/
Smile Life(布小物)  http://smilelife.jp/
vivre sa vie(押し花) http://walnutcafe.exblog.jp/

昨年に引き続き2回目となる「小さな贈り物展」。
生活の中にそっと溶け込み
彩りと潤いを与えてくれるような
9人の作家によるハンドメイドの小物が並びます。

今年は作家さんが増えて賑やかに
そしてアイテムも豊富になりそうです。

作品はすべて贈り物としてお使いいただけるよう
作家オリジナルのパッケージに入れてお渡しいたします。
また、イベント期間中は随時、作品の補充を予定しております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

※マイバッグ持参にご協力をお願いいたします。

上記 cafe utokuさんより

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押し花フレームを贈り物のイメージでと思っています*
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# by walnutcafe | 2011-11-07 12:50 | hand made
おそろいだワン*
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ママは両肩にリボンで
リボンの色もちがうけど。
おそろいはうれしいワン♪
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# by walnutcafe | 2011-10-17 09:49 | hand made
スコーン。
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cafe Lisette
12時までのモーニング。
500円でいただいてきました。
スコーンをテイクアウトして、、、、

街のちいさな焼き菓子屋さん つくってみたいあの店のレシピ

エンターブレイン


で紹介されているリゼッタのスコーン。
焼いてみました。
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買って食べたものと食感が違いました。
粉の違いと練りか方の違いかなー。
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# by walnutcafe | 2011-10-15 14:01 | sweets & bread
deplome de patisserie
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無遅刻無欠席で一年半通学終えました。


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以外に大きいコルドンの修了書。
イギリスで取得したアレンジメントの修了書と一緒に飾って。

2つ眺めて何かしら形になればいいなー。
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# by walnutcafe | 2011-10-03 13:33 | happy
Roots
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富士山のふもとの牧場にウール倶楽部があります。
そしてかわいいこひつじちゃん。
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ウール倶楽部にて毛刈、洗毛、糸紡ぎ、そして自然材料で染色しています。
まかいの牧場ウール倶楽部 http://woolclub.eshizuoka.jp/
まかいの牧場 http://www.makaino.com/

デザインした草木染め手紡ぎ毛糸12種セット「Roots」
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色がかわいい!!
そしてCITEのmahoちゃnがデザインしたパッケージ♪
エキサイト株式会社のアトリエショッピングコーナーより9月22日から購入できるそうです。
http://atelier.woman.excite.co.jp/
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# by walnutcafe | 2011-09-18 21:41 | hand made